انسولین و نحوه عملکرد آن بر بدن

انسولین و کنترل ترشح آن

شناخت و چگونگی تسلط بر ترشح قوی ترین هورمون آنابولیک در بدن و اینکه چطور انسولین می تواند به بهترین دوست شما و یا دشمنی ترسناک بدل شود برای هر انسانی و هر ورزشکاری واجب و از الزامات می باشد .

انسولین یکی از مهمترین هورمون های آنابولیک در بدن است ، با این حال اغلب افراد دیدگاه های غلط و ابهامات زیادی در مورد آن دارند. از آنجایی که این هورمون مسئول اصلی در انتقال گلوکز به داخل سلول ها از جمله عضلات به شمار می آید ، اغلب در مورد دیابت مورد توجه افراد قرار می گیرد. ولی انسولین عملکردی فراتر از انتقال و کنترل محض گلوکز بر عهده دارد .

آیا ما دچار کمبود پروتئین هستیم؟

پروتئین از آمینواسیدهای زنجیره بلند تشکیل شده است که بلوک‌های ساختمانی عضلات محسوب می‌شوند. بدن شما ۱۱ آمینو اسید را تولید می‌کند ولی ۹ مورد از آمینو اسیدها که به آن‌ها آمینو اسید ضروری گفته می‌شود باید توسط مصرف غذاها تامین گردد. خوب حالا سوال اینجاست که از کجا باید بفهمیم بدن ما دچار کمبود پروتئین شده است؟ در این مقاله قصد داریم نشانه‌های کمبود پروتئین را بیان کنیم.

به یاد داشته باشید که همانند سایر کمبود‌ها، نشانه‌ها و علایم می‌تواند دلایل دیگری داشته باشد بنابراین برای تشخیص دقیق باید به پزشک متخصص مراجعه شود.
هوس‌های غذایی:
هوس‌های غذایی پایدار و نیاز به خوردن تنقلات متنوع ممکن است نتیجه یک رژیم غذایی کم پروتئین باشد. کاهش پروتئین می‌تواند قند خون را نیز تحت تاثیر خود قرار دهد.

چه نوع پروتئین مناسب بدن شماست؟

اسیدهای آمینه

اسیدهای آمینه، واحدهای سازنده پروتئین هستند. برخی از این اسیدهای آمینه ضروری هستند؛ یعنی بدن بتنهایی توانایی تولیدشان را ندارد، و باید از طریق غذا دریافت کند

این اسیدهای آمینه ضروری عبارتند از:

تریپتوفان -  لیزین - یونین - نیل آلانین – تریونین – والین- لیوسین – ایزولیوسین - هیستیدین

اسیدهای آمینه غیرضروری هم در فهرست زیر آمده اند:

تیروزین – گلیسین – ستئین – پرولین – سرین - اسید آسپارتیک – آررژنین – آلانین-  سیستین – گلوتامین- اسید گلوتامیک - تریونین

پروتئین، به بازسازی بافت عضلانی، تولید هورمون و آنزیم، و سیستم ایمنی بدن کمک می کند. افرادی که ورزش می کنند، نسبت به غیرورزشکاران، نیاز روزانه بیشتری به پروتئین دارند. پروتئین، بخاطر مصرف انرژی برای حفظ عضله در هنگام استراحت، باعث تشدید متابولیسم نیز می شود

تغذیه ورزشی

توصیه هایی غذایی برای یک ورزشکار،باید با توجه به نیازهای انرژی ویژه آن رشته ورزشی،حجم تمرین روزانه،سن،جنس و سلیقه غذایی وی صورت گیرد.رژیم غذایی یگانه ای برای دستیابی به کارایی جسمی بیشتر وجود ندارد ولی هر رژیمی باید انرژی مورد نیاز،درشت مغذی ها،ریز مغذی ها و توازن مایعات بدن ورزشکار را تامین نماید
انرژی مورد نیاز
مجموع انرژی مورد نیاز روزانه در ورزشکاران رشته های استقامت،قدرت و ورزش های گروهی 2500 تا 4000 کیلوکالری برای زنان و 3000 تا 6000 کیلوکالری برای مردان است.برای افراد 18 تا 35 ساله با فعالیت کمتر،انرژی مورد نیاز روزانه تقریباً به 1800 تا 2100 کیلوکالری در زنان و 2200 تا 2500 کیلوکالری در مردان می رسد.نیاز به انرژی در ضمن رشد،افزایش و با ازدیاد سن تا حدی کاهش می یابد